刘蒙佳

刘蒙佳 副教授

  刘蒙佳，女，副教授，硕士，毕业于陕西师范大学食品科学专业，2008年8月来闽南科技学院任教，现任生命科学与化学系副主任。

   主要承担《食品化学》、《食品化学实验》、《食品工艺学》、《食品工艺学实验》、《软饮料工艺学》等课程的教学任务。
   目前研究方向为农产品深加工及贮藏，主持科研课题4项，包括省教育厅A类科技项目1项、B类科技项目1项、横向课题1项及院级重点教学改革项目1项。发表论文近20篇，指导学生完成各级“大学生创新”项目6项，参编教材1部。曾荣获学院“三育人”先进个人、学院“青年教师教学技能大赛”二等奖以及教师课堂教学评价“优秀质量奖”等。